เครื่องดื่มตรีผลา ไอเดียเพิ่มค่าสมุนไพรไทย




 
            ตรีผลาพร้อมดื่ม  เครื่องดื่มสมุนไพรไทยแบรนด์ “ชินซุ” ของบริษัท ชินต้า ฟู๊ดส์ แอน เบฟเวอเรจส์ คืออีกหนึ่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เกิดจากการร่วมพัฒนาในโครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารไทยของสถาบันอาหาร
ตรีผลา คือ ส่วนผสมของสมุนไพรไทย 3 ชนิดรวมกัน ได้แก่ ลูกสมอไทย ลูกสมอพิเภก และมะขามป้อม ซึ่งมีสรรพคุณที่ดีในหลายๆด้าน ตรงนี้เป็นภูมิปัญญาไทยที่ต้องบอกว่า คนไทยไม่ค่อยรู้

            แต่เนื่องจากเราเป็นโรงงานผลิตยาแผนโบราณมากกว่า 50 ปีแล้ว ตั้งแต่สมัยคุณพ่อซึ่งก่อนหน้านี้เราก็ได้แตกไลน์มาผลิตเครื่องดื่มน้ำสมุนไพรจีน อย่างเก๋ากี้และโสมอยู่แล้ว ก็คิดว่าเราน่าจะหันมามองของดีในบ้านเรา อย่างสมุนไพรไทยยังมีดีอีกเยอะ ก็เลยหยิบตรงนี้ขึ้นมา

             ประเสริฐ เหลืองอร่ามเวช กรรมการผู้จัดการ บริษัท ชินต้า ฟู๊ดส์ แอนด์ เบฟเวอเรจส์เล่าถึงที่มาของการพัฒนาน้ำตรีผลา และกล่าวเพิ่มเติมว่า

             การจะออกสินค้าใหม่สักอย่างหนึ่งนั้น เราจะทำตามตลาดหรือตามเทรนด์มากไปก็ไม่ได้ บางทีเราเห็นเขาทำโน่นทำนี่ได้ก็อยากทำบ้าง กลายเป็นว่ามีเยอะจนเกินไป สุดท้ายก็เจ็บตัวไปตามๆกัน

             ดังนั้นก่อนที่คิดจะทำอะไร อันดับแรกต้องมองหาตัวเราเอง จริงอยู่ ในช่วงเริ่มต้นเราอาจจะต้องมีภาครัฐมาช่วยสนับสนุนแต่สุดท้ายเราต้องเดินให้ได้ด้วยตัวเราเอง

              จริงๆแล้วประเสริฐเป็นผู้ประกอบการอีกหนึ่งรายที่มีเพียงไอเดียเท่านั้น ก่อนที่จะเข้าร่วมโครงการของสถาบันอาหาร ซึ่งใช้เวลาเพียงแค่ 6 เดือน จากไอเดียก็กลายมาเป็นสินค้าใหม่ที่กำลังจะออกสู่ตลาดในเร็วๆนี้

               เราก็เหมือนผู้ประกอบการ SMEs ทั่วๆไปที่มีงบประมาณค่อนข้างจำกัด การที่เราจะลงไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ตัวใดตัวหนึ่งก็ต้องคิดแล้วคิดอีก ต้องให้แน่ใจเสียก่อนว่าทำออกแล้วขายได้จริงๆ

               เพราะถ้าทำออกมาแล้วไม่ประสบความสำเร็จ ก็เท่ากับเป็นการซ้ำเติมตัวเราเอง

               ดังนั้น การที่สถาบันอาหารเข้ามาร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เรา ก็เป็นการช่วยเพิ่มโอกาสความสำเร็จของเรามากยิ่งขึ้น

               อย่างไรก็ดี ต้องบอกว่าโจทย์ยาก การนำสมุนไพรไทยมาพัฒนามาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ นอกจากเป็นเรื่องของกระบวนการผลิตที่ต้องใช้เทคนิคค่อนข้างเยอะแล้ว โจทย์ที่ยากอีกอย่างก็คือในเรื่องของรสชาติที่จะต้องทำให้ถูกปากผู้บริโภค

               ถ้าบอกว่าเป็นน้ำสมุนไพรแล้วให้ผู้บริโภคชิม ส่วนใหญ่จะเบ้หน้าไม่ชิม ไม่เอา เราจึงให้ความสำคัญในเรื่องของรสชาติที่อร่อย โดยที่ผ่านมาก็ได้ทำการทดสอบตลาดแล้ว ลูกค้าก็ให้การตอบรับที่ดี

                เพราะบางครั้งผู้ผลิตจะออกสินค้าใหม่ในเรื่องรสชาติ สีสัน ก็มักจะตามใจตัวเองไม่ได้มองผู้บริโภคว่าเค้าชอบหรือไม่แต่พอได้ทำงานร่วมกับสถาบันอาหารทำให้เราหันกลับมาคิดว่า เราควรมองผู้บริโภคมากกว่าตัวเราเอง
             
ทั้งนี้ ตรีผลาพร้อมดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรไทยที่มีรสชาติกลมกล่อม โดยเน้นจับกลุ่มผู้รักสุขภาพ เพราะมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย มีสารอาหารที่ช่วยรักษาความสมดุลของธาตุทั้ง 4 ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ป้องกันมะเร็ง

               นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมน้ำหนัก และละลายไขมันส่วนเกินออกพร้อมกับการขับถ่าย
ส่วนใหญ่ในปัจจุบันตรีผลามักจำหน่ายในลักษณะของแคปซูล ซึ่งจะมีผู้บริโภคบางกลุ่มไม่ชอบรับประทานแคปซูล

               ดังนั้น เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคกลุ่มนี้และคนทั่วๆไปเราก็ทำเป็นน้ำดื่ม เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน และพกพาสะดวก โดยสามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ราคาจำหน่ายบรรจุขวดขนาด 240 มิลลิลิตร

             ขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการจัดพิมพ์ฉลาก คาดจะวางตลาดได้ปลายเดือนตุลาคมนี้ คือจะพยายามออกให้เร็วที่สุดไม่อยากรอช้า เพราะผลตอบรับจากการทดสอบตลาดดีมาก ประเสริฐกล่าวทิ้งท้าย

             นับเป็น 3 สินค้าใหม่ที่มีโอกาสประสบความสำเร็จทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศสูงทีเดียว


 
ที่มา : ข้อความข่าว จากหนังสือ SMEs Plus ฉบับ Vol.1 No.9 ตุลาคม 2553